Comida Mexicana

Por Gabriela Trejo Araujo México es el producto del encuentro de dos mundos, el prehispánico y el español. Hace más de 500 años han pasado desde que Cristóbal Colón se aventuro a la conquista y colonización de América, oficialmente el virreinato de la nueva España se fundó en 1534, dando paso a una intromisión de…

Pozole Guerrerense

Estimados lectores, el artículo  va dedicado al profundo orgullo que siento por mi estado, mi país y su comida mexicana; representado por un platillo muy nuestro: el Pozole Guerrerense. Empezare por su origen: Prehispánico, la mezcla de razas originaron  el mestizaje y esto a su vez enriquecieron nuestra gastronomía. Me dirigí a “Restaurantes Mexicanos Tamales…