Lectura

La lectura no solo nos proporciona información  si no que nos forma dándonos la capacidad de reflexionar, analizar, recrear, gozar y distraernos de la monotonía de la vida. La lectura nos da las ventajas de tener conocimientos, un amplio criterio y vocabulario, tener un buen tema para debatir entre otros cosas que no ayudan en…

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Maridaje

Mariage, vocablo francés que significa matrimonio. Maridaje quiere decir, sin más, la combinación adecuada del vino con la comida. Buscar que los vinos y los platillos se fortalezcan mutuamente: que unos aumenten el valor y las cualidades de los otros. Es la técnica que pretende lograr la ecuación perfecta entre el platillo a degustar y…

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Alimentos orgánicos

Los alimentos orgánicos son productos que no han sido expuestos a pesticidas, herbicidas, abonos, semillas genéticamente modificadas y otros ingredientes artificiales. De acuerdo con la legislación vigente en nuestro país, la agricultura orgánica debe ser una técnica orientada a la producción de alimentos de calidad nutritiva que interactúa con los sistemas y ciclos naturales de…

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La importancia de ser un tlacuilo

Dentro del México de épocas remotas, los Mexicas (aztecas); Mixtecos y Mayas (culturas fascinantes) “fabricaban” un especie de artista muy “especial”,  y este era un tipo de Pintor- Escribano, al cual, los Aztecas  les llamaban  TLACUILO, del verbo  Náhuatl Tlacuiloa  porque escribían Pintando. Con ellos se fijaron los “manuscritos- pictóricos” con la función de atesorar…

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